鍋に入れてつみれにしたり、丸めて鶏つくねにしたり、ハンバーグにしたりと、使い方はいろいろ。ネギやごまなど、お好みの食材を加えてアレンジするのもおすすめです。
使いやすい500g入りで、鍋料理はもちろん、焼き物や揚げ物など、さまざまな鶏料理にお楽しみいただけます。
大根や蓮根などお好みの食材で挟んだ、「はさみ焼き」もおすすめです。
焼肉はもちろん、唐揚げや煮物、鍋など、さまざまな料理にお使いいただけます。
使いやすい200gサイズで、毎日の食卓に便利な一品です。解凍後、お好みの料理にお使いください。
鍋料理やサラダ、炒め物、揚げ物などにもおすすめ。毎日の料理に使いやすい一品です。
解凍後、加熱してお好みの料理にお使いください。
焼くだけのシンプルなソテーや炒め物、唐揚げなど、さまざまな料理にお使いいただけます。
使いやすい200gサイズ。みつせ鶏むね肉を、手軽においしくお楽しみください。
みつせ鶏の旨みを、麹の力で引き出す。
明治10年創業、醤油づくりで知られる醤油蔵「ゑびす醤油」と協力し、新しい味わいの調味料が完成しました。伝統的な醸造方法で、少量ずつですが、手作業で大事に製造していただいています。
醤油は大豆が主原料。麹はそのたんぱく質を分解し、旨味成分のアミノ酸を作り出します。この仕組みを鶏肉にも応用。従来は生かしにくかった部分を捨てずに、発酵の力で新しい商品へとアップサイクルしました。
鶏料理をもっと美味しくする、3つの味。「肉びしお」「多彩だれ」「旨ぽん酢」をご家庭でお楽しみいただけるセットです。炒め物、焼き物、鍋料理、サラダなど、かけるだけ・和えるだけで料理の味が決まります。
鶏肉を麹で醸した「肉びしお」｜みつせ鶏の骨まわりの細かな肉を無駄なく活用し、素材の旨みを凝縮した発酵調味料。
原材料は鶏肉・食塩・醤油麹・米糀のみ。シンプルだからこそ、鶏の旨みと発酵のコクがしっかり感じられます。炒め物の味付け、卵かけご飯、雑炊などひとさじで料理の味わいがぐっと深まります。
鶏肉の料理際立つ「多彩だれ」｜肉びしおに出汁の旨みと熊本県赤酒のコクを加えた特製だれは焼肉におすすめです。焼いた鶏肉にはもちろん、生姜焼きや照り焼きなどの味付けだれとしても活躍。鶏肉の風味を最大限に引き出します。
鶏肉の香りはじける「旨ぽん酢」｜肉びしおに、福岡県産の柚子と希少柑橘「きず」を合わせた特製ぽん酢。鶏の旨みが加わることで、一般的なぽん酢よりもコクのある味わいに。鍋料理、餃子、サラダ、冷しゃぶなど幅広い料理に使える一本です。酸味はおだやかに、塩分も控えめで鶏肉の旨みが引き立つ仕上がり。
発酵の力で新しい価値を生み、美味しさと環境への配慮を両立しました。
鶏の旨みを知り尽くした鶏専門メーカーだからこそ作れる味。
ご家庭の料理を、いつもの一皿を、少し特別に。ぜひお楽しみください。
［セット内容］
●鶏肉を麹で醸した肉びしお 150mL
●鶏肉の料理際立つ多彩だれ 150mL
●鶏肉の香りはじける旨ぽん酢 150mL
［アレルゲン］
小麦・鶏肉・大豆
［温度帯］
常温
※発送は常温便のみです。
※写真はイメージです。セット内容以外のものは含まれません。
余計な素材を使わず、みつせ鶏のガラのみを使用。丁寧に炊き上げ、まろやかな味わいに仕上げました。
鍋スープやラーメンはもちろん、雑炊や煮込み料理など、さまざまな料理のベーススープとして幅広くご利用いただけます。
ジューシーなみつせ鶏ももミンチを贅沢に使った、コク深い特製トマトソース。パスタとともに数段に重ね、ひと口ごとに濃厚な旨みが広がる層を丁寧に作り上げました。仕上げには、みつせ鶏もも肉と、みつせ鶏ガラから炊き出したブイヨンを使用したまろやかな特製クリームソース、チーズをのせて香ばしく焼き上げています。温めるだけで、工房仕込みの本格ラザニアをご家庭でお楽しみいただけます。
香ばしく焼き上げたみつせ鶏ガラをじっくり炊き出し、ドリアの要となる特製ブイヨンを仕込みます。そのブイヨンを、チキンライスとオリジナルホワイトソースの両方に贅沢に使用。ひと口目から広がる、奥深いコクの理由はここにあります。
旨みをたっぷりのチキンライスの上に、ジューシーなみつせ鶏もも肉、とろりと濃厚なホワイトソース。工房で一つひとつ丁寧に仕上げ、急速冷凍で美味しさを閉じ込めました。温めるだけで、工房仕込みの一皿がご家庭の食卓に並びます。
◆上記はお届け指定日無しの場合の例です。
筋とり済みなので、下ごしらえの時間を短縮できる便利な一品です。みつせ鶏のささみはクセがないので、サラダや炒め物、揚げ物などさまざまなメニューに使えます♪
アスリートや低カロリー健康志向のかたにもおすすめです！
袋のままレンジで温めるだけ！忙しいときこそ本格的な美味しさを♪
老舗のお酢屋「庄分酢」共同開発品！レストランの人気メニューを再現しました♪みつせ鶏もも肉の旨みとお酢のまろやかさが味の決め手のグリーンカレー。辛すぎず女性も食べやすい味わいです。タケノコのアクセントもgood♪
みつせ鶏のむね肉と豆腐、野菜を加えたハンバーグに特製のマッシュルーム入りの豆乳クリームソースを合わせました。ヘルシーで柔らかく、優しい味わいなので子どもからご年配の方まで幅広い年齢層の方におすすめです。
みつせ鶏のむね肉と豆腐、野菜を加えたハンバーグに特製のトマトソースを合わせました。香味野菜やはちみつをブレンドした特製ソースはごはんやパンに付けて余すことなく食べたくなる美味しさ♪彩りの枝豆も入っています。
［セット内容］
●みつせ鶏グリーンカレー 200g×2
［電子レンジ調理］
袋は開けずに必ず立てて温めてください。
(500W) 1分40秒
(600W) 1分20秒
［ボイル調理］
沸騰したお湯の中で、袋を開けずに入れて５分間加熱してください。
●みつせ鶏とうふハンバーグ 豆乳クリームソース 200g
［電子レンジ調理］
袋は開けずに必ず立てて温めてください。
(500W) 1分40秒
(600W) 1分20秒
［ボイル調理］
沸騰したお湯の中で、袋を開けずに入れて５分間加熱してください。
●みつせ鶏とうふハンバーグ トマトソース 200g
［電子レンジ調理］
袋は開けずに必ず立てて温めてください。
(500W) 1分40秒
(600W) 1分20秒
［ボイル調理］
沸騰したお湯の中で、袋を開けずに入れて５分間加熱してください。
［アレルゲン］
乳・小麦・鶏肉・大豆
［温度帯］
常温
※冷蔵品や冷凍品を一緒にお買い上げの場合は、冷蔵または冷凍での発送となります。
※写真はイメージです。セット内容以外のものは含まれません。
長時間低温で加熱することにより、たんぱく質の縮みを起こしにくく、パサつかずしっとり柔らかな食感を実現。そのままスライスしてサラダや前菜に。上品にオリーブオイルをかけたり、お好みのソースでアレンジしてもお楽しみいただけます。グリルで焼き色を付けるのもおすすめです。
ご家庭の食卓はもちろん、飲食店での仕込み食材としてもおすすめ。そのまま使えるので、手間を省きながら安定した品質をご提供いただけます。便利な5枚入りで、幅広く活躍する一品です。
さらに、隠し味の青りんごとはちみつが、スパイスに深みを加え、他では味わえないクセになる美味しさを実現。
食卓に並べた瞬間から漂う香り、かぶりついたときの肉汁、口に広がるスパイス。食卓を特別な時間に変える、格別のロティチキンです。
中心までしっかり加熱済みだから、加熱不足の心配もなく安心。揚げ油が汚れにくいので、後片付けもラクです。
1kgのたっぷりサイズは、パーティーやおつまみシーンにもぴったりです。
［内容量］
みつせ鶏ウイングパンチ 1kg
鍋料理はもちろん、うどんつゆや煮物、雑炊、炒め物の隠し味など幅広くご利用いただけます。3〜5倍に希釈してご使用ください。
手間のかかる和惣菜も、電子レンジで温めるだけで簡単。おかずとしても、お弁当の一品としても便利なサイズ感です。
温めた蓮根かさね揚げに、大根おろしとポン酢を添えるだけで、さっぱりとした味わいに。お好みの食べ方でお召しあがりください。